O Stabgel SorveteMix é um emulsificante e
estabilizante neutro, que promove o aumento
do rendimento, ajuda na textura e melhor
distribuição de sabor.
Dosagem indicativa:
Sorvetes: 5 a 10 g por litro de água ou leite.
Panificação ou confeitaria: 2% sobre o peso da massa.
EMBALAGEM: 4 baldes de 3kg
